El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana). Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de Hidalgo. El genial cantaautor mexicano Oscar Chávez interpreta la siguiente canción La pulquera.
La pulquera
Tócala en tu guitarra.
La pulquera
D A7 Pensando en que me quería me pasaba yo los días rasguñando la pared.
